一、饮食原则
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低盐饮食
- 每日食盐摄入量不超过5克，避免咸菜、腌肉等高盐食物，以减轻心脏负担和水肿风险。
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限制脂肪与胆固醇
- 减少饱和脂肪（如肥肉、油炸食品）和反式脂肪摄入，选择橄榄油、鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物。
- 胆固醇每日摄入量控制在300毫克以下，避免动物内脏、全脂奶制品等。
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控制糖分摄入
- 避免高糖饮品（如碳酸饮料、果汁），选择低糖水果和蔬菜，每日糖分摄入不超过总能量的10%。
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高蛋白与膳食纤维
- 优先选择瘦肉、鱼类、豆类及低脂乳制品补充蛋白质。
- 每日摄入25-30克膳食纤维（如全谷物、蔬菜），促进肠道健康并稳定血糖。
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戒烟限酒
- 酒精会直接损害心肌细胞，需严格戒酒；烟草中的尼古丁加重冠状动脉痉挛，应同步戒烟。
二、推荐食谱
早餐
- 燕麦粥：搭配蓝莓、坚果，富含膳食纤维和健康脂肪。
- 水煮蛋：提供优质蛋白质，避免煎炸。
- 低脂牛奶：补充钙质和维生素D。
午餐
- 清蒸鲈鱼：富含Omega-3脂肪酸，保护心血管。
- 糙米饭：低升糖指数，搭配西兰花、胡萝卜补充纤维。
- 豆腐汤：植物蛋白来源，减少动物脂肪摄入。
晚餐
- 鸡胸肉沙拉：搭配菠菜、番茄、橄榄油，低脂高维生素。
- 红薯：替代精制主食，提供复合碳水化合物。
加餐（可选）
- 苹果或香蕉：补充电解质和钾，维持心律稳定。
- 酸奶：选择无糖低脂款，补充益生菌。
三、注意事项
- 避免刺激性食物：如辣椒、浓茶、咖啡，可能加重心脏负担。
- 少量多餐：避免一次性过量进食，减轻心脏代谢压力。
- 监测体重与水肿：每日记录体重变化，若短期内骤增需警惕液体潴留。
建议在医生或营养师指导下调整饮食方案，结合个体病情（如是否合并心力衰竭）灵活调整水分和盐分摄入。
