支气管结石患者在饮食上需要注意以下几点禁忌：
1. 避免高钙食物
高钙食物如奶制品、豆制品等会增加体内钙质含量，可能导致结石增大或新结石形成。建议选择低钙食物，如绿叶蔬菜、水果等，以维持体内钙质平衡。
2. 减少高草酸食物摄入
高草酸食物如菠菜、甜菜等会增加草酸钙结石的风险。建议选择低草酸食物，如黄瓜、冬瓜等，以减少草酸对结石形成的影响。
3. 限制高蛋白饮食
高蛋白饮食会增加体内尿酸和钙质的排泄，可能导致结石形成。建议适量控制蛋白质摄入，避免过量摄入肉类、鱼类等高蛋白食物。选择优质蛋白来源，如鸡蛋、豆腐等，以维持身体正常功能。
4. 避免辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物如辣椒、胡椒等会刺激呼吸道，加重支气管炎症，不利于结石的排出。建议选择清淡、易消化的食物，如粥、汤等，以减轻呼吸道负担。
5. 避免油煎炸及不发酵的面食
这些食物不易消化，食后妨碍脾胃运化，生热胀气，煎耗津液，助湿生痰，以致咳嗽、咳痰症状加重。
6. 避免高盐食物
高盐食物可能导致咳嗽和呼吸困难，加重支气管结石的症状。
7. 避免酒精和咖啡因
酒精和咖啡因可能刺激呼吸道，加重病情。
8. 避免过冷或过热的食物
过冷或过热的食物可能刺激呼吸道，加重病情。
9. 避免刺激性食物和饮料
如蒜、葱、韭菜等，这些食物可能会刺激呼吸道，加重症状。
10. 保持充足水分摄入
充足的水分摄入有助于稀释尿液，减少结石形成的风险。建议每天饮水量在2000mL以上，以维持体内水分平衡。
11. 其他注意事项
- 不要吃辣，不要吃冰，不要吃荔枝和桔子，这些食物可能会刺激呼吸道，加重咳嗽症状。
- 菜里不要加醋和酒，最好不要喝有茶叶的水，这些食物可能会刺激呼吸道，加重症状。
- 竹笋也不要吃，可能会引起咳嗽。
- 少吃黄鱼、带鱼、虾、蟹、肥肉等高脂肪食物，这些食物可能会影响消化和吸收，加重肝脏负担，不利于结石的排出。
以上饮食禁忌需要根据个人情况和医生的建议进行调整。如果有任何疑问，请咨询医生或专业营养师。
