一、推荐食谱
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小米南瓜粥
- 小米富含膳食纤维,南瓜含β-胡萝卜素,可增强免疫力。建议搭配少量蜂蜜调味(血糖正常者)。
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燕麦牛奶羹
- 燕麦提供β-葡聚糖,牛奶补充优质蛋白,适合早餐食用。注意选择低脂牛奶,糖尿病患者需控制用量。
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西兰花蒸蛋
- 西兰花焯水后切碎与鸡蛋液混合蒸制,富含维生素C和蛋白质,易消化吸收。
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雪梨银耳羹
- 雪梨润肺化痰,银耳滋阴生津,适合咳嗽痰多者。可加少量枸杞增强抗氧化效果。
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鲫鱼豆腐汤
- 鲫鱼富含优质蛋白,豆腐含植物雌激素,促进伤口愈合。建议清炖,避免油腻。
二、饮食原则
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营养均衡
- 每日摄入1个鸡蛋、300ml牛奶、50-100g瘦肉,搭配深色蔬菜(如菠菜、胡萝卜)。
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少食多餐
- 每日5-6餐,避免加重胃肠负担。可增加蒸南瓜、山药泥等易消化主食。
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水分管理
- 每日饮水1500-2000ml,可饮用菊花茶、金银花茶辅助清热。
三、禁忌食物
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辛辣刺激性食物
- 辣椒、花椒、芥末等易刺激呼吸道,加重咳嗽。
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高糖高脂食物
- 糖果、糕点、油炸食品可能抑制免疫功能,延缓恢复。
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酒精及咖啡因
- 白酒、浓茶等影响睡眠质量,不利于病情恢复。
四、特殊注意事项
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吞咽困难者
- 将食物打成糊状,如香蕉奶昔、蔬菜泥,避免呛咳。
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糖尿病患者
- 选择低GI食物(如燕麦、全麦面包),监测餐后血糖。
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长期卧床者
- 需添加膳食纤维(如红薯、芹菜)预防便秘,必要时使用益生菌酸奶。
建议结合个体情况调整食谱,若出现发热、咳脓痰等症状加重,应及时就医。