小儿疱疹性角膜结膜炎的饮食应注意以下几点：

饮食原则

1. 清淡饮食：避免食用辛辣、油腻、煎炸及含糖度高的食物，这些食物可能会加重病情。
2. 多摄入蛋白质和维生素：蛋白质和维生素对角膜的修复和机体抵抗力的增强有重要作用。
3. 戒烟戒酒：酒精和烟草可能会加重眼部血管扩张和炎症反应。
4. 避免刺激性食物：如胡椒、花椒、茴香等，这些食物可能会刺激眼部，加重症状。
5. 多吃富含维生素A、C、E的食物：这些维生素对眼睛健康和免疫力有重要作用。
6. 多吃富含纤维素的蔬菜和水果：这些食物有助于维持肠道健康，促进营养吸收。

推荐食谱

以下是一些适合小儿疱疹性角膜结膜炎患者的食谱：

早餐

• 胡萝卜鸡蛋粥：胡萝卜富含胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，对眼睛健康有益。
• 全麦面包：富含维生素E和纤维素，有助于增强免疫力。
• 新鲜水果：如橙子、猕猴桃等，富含维生素C，有助于抗氧化和免疫力提升。

午餐

• 清蒸鱼：富含蛋白质，易于消化吸收。
• 绿叶蔬菜：如菠菜、芥蓝等，富含维生素A和胡萝卜素。
• 糙米饭：富含维生素E和纤维素，有助于营养吸收。

晚餐

• 炖鸡：富含蛋白质和维生素B族，有助于角膜修复和免疫力提升。
• 南瓜：富含胡萝卜素和维生素C，对眼睛健康有益。
• 豆制品：如豆腐、豆浆等，富含蛋白质和维生素E。

加餐

• 坚果：如核桃、杏仁等，富含维生素E和健康脂肪。
• 酸奶：富含蛋白质和维生素B族，有助于营养吸收和免疫力提升。

以上食谱仅为参考，具体饮食应根据孩子的年龄、口味和营养需求进行调整。如有需要，建议咨询专业营养师或医生的建议。