小儿急性化脓性甲状腺炎是一种较为少见但严重的疾病，通常需要及时的医疗干预以及合理的饮食管理来辅助治疗。在制定食谱时，应当考虑到以下几点原则：

1. 清淡饮食：避免过于辛辣、油腻的食物，以免加重炎症反应。推荐选择易于消化的食物，如米粥、面条等。

2. 富含维生素和矿物质：增加新鲜水果和蔬菜的摄入量，这些食物不仅有助于提高免疫力，还能提供必要的营养支持。例如，可以食用苹果、樱桃、火龙果、西瓜、梨子等新鲜水果，以及茼蒿、苦苣、蒲公英、芥兰、油麦菜等新鲜蔬菜。

3. 高蛋白低脂肪：为了促进伤口愈合和增强抵抗力，应保证足够的蛋白质摄入，但要避免过于油腻的食物。可以选择精瘦肉、鸡蛋、无花果、大枣、香菇、猕猴桃、动物肝脏等作为蛋白质来源。

4. 适量碘摄入：虽然一些资料建议补充含碘食物，但对于甲状腺疾病患者来说，碘的摄入量需要根据具体情况调整。在没有明确医生指导的情况下，不建议盲目补充高碘食物，如海带、紫菜等。

5. 易消化的食物：对于有吞咽困难的孩子，应该选择流质或半流质食物，如菜糊、米粥等，以减少对颈部的影响。

基于以上原则，这里提供一个简单的日常饮食示例：

早餐

• 燕麦粥（使用加碘盐调味，如果医生允许）
• 软煮蛋
• 苹果泥

午餐

• 米饭或面条
• 清蒸鱼（去骨，便于孩子食用）
• 蒸胡萝卜和西兰花

下午茶

• 香蕉
• 全麦饼干

晚餐

• 小米粥
• 豆腐炒菠菜
• 烤鸡肉条（少油）

睡前

• 牛奶

请注意，这只是一个基本的饮食指南，具体的饮食计划应根据孩子的年龄、体重、病情严重程度及医生的建议进行个性化调整。家长应注意观察孩子对不同食物的反应，并据此做出适当调整。如果孩子有任何不适或过敏反应，应立即停止相关食物的摄入并咨询医生。

重要的是要记住，上述食谱仅供参考，实际应用时必须结合实际情况，并遵循专业医护人员的指导。每个孩子的健康状况都是独特的，因此在实施任何饮食改变之前，最好先与医生沟通。