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立即催吐
若中毒时间较短(如进食后1-3小时内),可用手指或筷子刺激咽喉催吐,尽量排出胃内残留食物。但若患者已出现昏迷或抽搐,需避免催吐以防误吸。 -
洗胃与导泻
对于症状较重或催吐无效者,需尽快送医进行洗胃(常用温清水或生理盐水),必要时结合导泻(如硫酸镁)清除肠道毒素。 -
应用特效解毒剂
- 亚甲蓝(美蓝):小剂量静脉注射(1-2mg/kg)可还原高铁血红蛋白,恢复携氧能力,是首选解毒剂。
- 维生素C:轻症患者可口服或静脉滴注大剂量维生素C,辅助还原高铁血红蛋白。
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支持治疗
- 吸氧:改善缺氧症状,维持呼吸通畅。
- 补液与电解质平衡:纠正因呕吐、腹泻导致的脱水及电解质紊乱。
- 呼吸衰竭处理:若出现呼吸抑制,需立即进行人工呼吸或机械通气。
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送医与监测
无论中毒轻重,均建议尽快送医进一步治疗。重度中毒者(如高铁血红蛋白浓度>50%)需住院观察,监测肝肾功能及血氧变化。
日常预防:避免误食亚硝酸盐,腌制食品需充分(20天以上)并避免食用变质腌菜。