卵巢过度刺激综合征（OHSS）是一种由于卵巢对促排卵药物反应过度而引起的疾病，通常发生在辅助生殖技术如体外受精（IVF）过程中。对于OHSS患者的饮食管理，虽然不能直接治愈该病，但合理的饮食能够帮助缓解症状和支持身体恢复。
饮食上应注重高蛋白摄入。这是因为OHSS会导致血液浓缩和低蛋白血症，增加富含蛋白质的食物可以帮助提高血浆蛋白浓度，加快腹水吸收。建议选择鱼、瘦肉、鸡肉、牛奶等优质蛋白质来源。例如，每天可以摄入相当于250ml牛奶提供的8克蛋白质，一枚鸡蛋提供的6克蛋白质，一两鱼或虾提供的9克蛋白质，以及一两瘦肉提供的10克蛋白质。
患者应注意补充维生素C和其他抗氧化剂。高维生素C食物有助于增强机体免疫力，辅助病情恢复，并且具有抗氧化作用，能够对抗自由基损伤，促进伤口愈合。推荐食用柑橘类水果、草莓、菠菜等富含维C的食物。
同时，为了控制体内液体平衡，减少水肿症状，OHSS患者应该遵循低钠饮食原则。这意味着限制每日钠盐摄入量低于2克，以减轻因促卵泡激素水平升高而导致的水钠潴留问题。
考虑到OHSS可能导致贫血风险上升，含铁丰富的食物也应当成为饮食计划的一部分。红枣、木耳、动物肝脏等补血食品可以帮助改善贫血状况，防止头晕乏力等症状出现。
适量增加膳食纤维摄入量对于预防便秘和降低腹压同样重要。膳食纤维可以通过日常食用薯类、蔬菜、水果及粗粮来获取，这些食物不仅有助于通便，还能维持肠道健康。
当患者经历严重的腹胀或者胃部不适时，可以选择少量多餐的方式进食，每次食量不宜过多，并避免油腻、辛辣等可能加重胃肠负担的食物。在这种情况下，流质或半流质饮食是不错的选择，比如牛奶、豆浆、米汤、菜汁、果汁等流质饮品，以及粥、面条、蛋糕等易于消化的半流质食物。
需要注意的是，尽管上述饮食建议有助于缓解OHSS的一些症状，但它们并不能替代专业医疗治疗。如果患者发现自己有严重的症状，如剧烈腹痛、呼吸困难或其他紧急情况，应及时就医并接受适当的治疗。在医生指导下使用药物，如需要使用激素类药物时，必须严格遵医嘱，不可自行调整剂量或停药。如果症状严重到需要住院治疗的程度，则可能还需要采取静脉输注白蛋白、穿刺放液等更为专业的治疗方法。
