根据相关法律法规和搜索结果，关于徐州职工医保的缴纳规定，具体说明如下：

一、职工医保的强制参保要求

1. 单位缴费义务

   根据《医疗保险条例》第二条，企业及其从业人员必须依法参加职工医保，单位不得以任何形式拒绝缴纳或减少缴费项目。

2. 灵活就业人员参保限制

   • 若为灵活就业人员，法律上 不强制要求单独缴纳职工医保 ，但 部分地区规定必须同时缴纳养老保险和医疗保险 ，否则可能影响退休待遇。

   • 若单位未依法缴纳职工医保，职工无法享受职工医保待遇，但可依法要求单位补缴或通过其他途径维权。

二、灵活就业人员的参保选择

1. 单独缴纳职工医保

   • 部分地区（如江苏徐州）允许灵活就业人员单独参加职工医保，缴费比例可能低于职工平均工资的11%（如调整为10%）。

   • 可通过“国家医保服务平台”APP或当地社保机构办理参保登记。

2. 其他选择

   • 若经济条件有限，可优先选择城乡居民医保，年缴费用较低（约数百元），但待遇低于职工医保。

三、注意事项

• 地区政策差异 ：医保与养老保险的绑定政策因地区而异，建议通过当地社保局或12333热线咨询具体规定。

• 退休待遇影响 ：若灵活就业人员未缴纳职工医保且未达到法定退休年龄，可能无法享受职工医保待遇。

综上， 职工医保的缴纳需符合单位缴费义务或当地政策规定 ，个人无法仅选择缴纳医保而放弃其他社保项目。建议根据自身情况选择合适的参保方式，并咨询当地社保机构获取最新政策信息。