清明溯溪时被臭大姐（椿象）咬了，可以按照以下步骤进行急救处理：

1. 立即远离臭大姐：避免再次被其咬伤或接触其释放的臭气等刺激性物质，防止症状加重。

2. 清洁伤口：用大量清水或肥皂水冲洗被咬部位，尽量将臭大姐可能注入的分泌物或残留物冲洗干净，以减少感染和过敏的风险。

3. 冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在被咬处，每次15-20分钟，每日多次，有助于减轻局部的红肿、疼痛和瘙痒症状。

4. 避免搔抓：被咬部位可能会出现瘙痒感，但要避免搔抓，以免抓破皮肤引起感染，导致病情加重。

5. 外用药物：如果局部红肿、瘙痒明显，可涂抹炉甘石洗剂来止痒；若出现水疱且未破裂，可涂抹丁酸氢化可的松乳膏等弱效激素药膏；如果有脓液渗出等感染迹象，可用碘伏消毒后，涂抹红霉素软膏等抗生素药膏进行抗感染治疗。

6. 口服药物：如果瘙痒、疼痛等症状较为严重，影响正常生活，可在医生指导下口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等缓解过敏症状；如果出现发热、全身不适等全身反应，提示可能存在较严重的感染，应及时就医，必要时口服左氧氟沙星片等抗生素进行治疗。

清明溯溪被臭大姐咬后，通过以上急救处理措施，可以有效缓解症状并降低并发症风险。若症状持续不减或加重，请及时就医。