以下是一些适合白塞病伴发精神障碍患者的饮食食谱：
早餐
- 燕麦粥：准备燕麦 30 克，适量水。将燕麦加水煮成粥。燕麦富含维生素 B 群，能促进神经系统的正常功能，其含有的 β- 葡聚糖还有一定的抗炎作用。
- 水煮蛋：1 个鸡蛋。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂等营养物质，有助于补充身体所需营养，对大脑健康有益。
- 蒸南瓜：南瓜 100 克。南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素等营养成分，易消化，且具有一定的补中益气作用。
午餐
- 糙米饭：糙米 50 克。糙米含有丰富的膳食纤维和镁元素，能够增加饱腹感，起到松弛肌肉、缓解紧张的作用。
- 西兰花炒虾仁：西兰花 100 克、虾仁 50 克。西兰花中的维生素 C 和 E 具有抗氧化作用，可减少大脑损伤风险；虾仁富含优质蛋白质。
- 菠菜汤：菠菜 100 克。菠菜是铁质和叶酸的良好来源，其含有的抗氧化物质有助于清除体内自由基，保护大脑健康。
晚餐
- 小米粥：小米 30 克。小米具有健脾和胃的作用，容易消化，适合患者食用。
- 清蒸鱼：鲈鱼或其他淡水鱼 100 克。鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管健康和大脑功能有益。
- 清炒时蔬：可选择白菜、油麦菜、芹菜等蔬菜中的一种或几种共 100 克进行清炒。这些蔬菜富含维生素和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，保持大便通畅。
加餐
- 水果沙拉：可选择苹果、橙子、柚子、猕猴桃等水果中的几种共 100 克，切成小块，加入少许酸奶拌匀。水果富含维生素 C 和其他营养物质，有助于提高身体免疫力。
- 核桃：2 - 3 颗。核桃中的不饱和脂肪酸和磷脂成分能够调节神经递质平衡，增强脑功能。
以上食谱可根据患者的口味和实际情况进行适当调整。同时，患者应遵循清淡饮食、少量多餐的原则，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、酒精等饮品，以免加重病情。
