1-15天
关于食品保质期下架时间,需根据剩余保质期和商品特性综合判断,具体标准如下:
一、常规商品下架时间要求
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一个月内 :需提前1天撤架
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6个月内 :需提前5天撤架
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1年内 :需提前10天撤架
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1年以上 :需提前15天撤架
二、特殊说明
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厂商特殊要求 :若厂商对下架时间有明确约定,需优先执行
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临近保质期处理 :部分商品可能要求在保质期结束前3-6个月下架促销,具体由商品部门根据市场需求和库存情况决定
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保质期标注 :保质期以生产日期或标注日期为准,需注意区分"生产日期"与"保质期至"的表述
三、法律依据与注意事项
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《食品安全法》 :要求食品生产经营者对食品安全负责,发现不符合安全标准的食品需立即下架并报告
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《消费者权益保护法》 :明确不合格商品需退货,未及时下架可能引发消费者投诉
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存放与变质风险 :保质期非唯一判断标准,需结合储存条件、微生物污染等因素综合评估
建议商品管理部门定期检查库存,使用先进先出(FIFO)原则管理食品,确保在保质期内销售。对于临近保质期的食品,可通过促销活动降低库存风险,但需确保符合食品安全标准。