库存大于实际是一种常见的库存管理问题，通常被称为“库存虚高”或“库存过剩”。这种情况可能导致资金占用增加、仓储成本上升以及产品过期或损坏的风险。以下是一些处理库存大于实际的方法：

1. 1.库存盘点：定期盘点：定期进行库存盘点，确保库存记录与实际库存一致。可以采用循环盘点、年度盘点等方法。实时跟踪：使用条码扫描、RFID等技术实时跟踪库存变化，减少人为错误。
2. 2.库存调整：调整记录：根据盘点结果，及时调整库存记录，确保账实相符。分析差异原因：找出库存差异的原因，如记录错误、盗窃、损坏等，并采取相应措施。
3. 3.优化采购策略：需求预测：根据历史销售数据和市场需求预测，合理安排采购，避免过量采购。供应商管理：与供应商协商更灵活的交货时间和数量，减少库存积压。
4. 4.库存周转：促销活动：通过促销活动、折扣销售等方式，加快库存周转，减少库存积压。产品组合：将库存过剩的产品与其他产品组合销售，提高销售速度。
5. 5.库存报废或处理：报废处理：对于过期或损坏的产品，进行报废处理，避免占用仓储空间和资金。捐赠或回收：对于仍有使用价值但不再适合销售的产品，可以考虑捐赠或回收。
6. 6.改进库存管理流程：引入库存管理系统：使用先进的库存管理系统（如ERP系统），提高库存管理的准确性和效率。培训员工：对相关员工进行培训，提高其库存管理意识和技能。
7. 7.数据分析与监控：数据分析：通过数据分析，找出库存异常的原因和规律，制定相应的改进措施。实时监控：建立库存监控机制，及时发现和处理库存异常情况。

通过以上方法，可以有效减少库存大于实际的问题，优化库存管理，提高企业的运营效率和资金利用率。