霉菌在冰箱冷冻室能否被杀死需要结合温度条件、霉菌种类及食品状态综合分析：

一、冷冻对霉菌的抑制作用

1. 温度条件限制

   冰箱冷冻室温度通常在-18℃至0℃之间，而多数霉菌在5℃以下生长繁殖能力显著降低，部分耐寒霉菌可能存活，但繁殖速度大幅减缓。

   • 黄曲霉素等毒素 ：在-18℃下几乎无法生存。

2. 冷冻的局限性

   冷冻仅能抑制霉菌生长，无法完全杀灭。已受污染的食品解冻后可能再次滋生霉菌，尤其是水果、肉类等易受污染的食品。

二、霉菌在冷冻室存活的可能性

• 抗冻霉菌

  极少数耐寒霉菌（如某些嗜冷菌属）在冷冻室中仍可能存活，但数量极少且繁殖缓慢。

• 孢子存活

  霉菌孢子对低温有较强抵抗力，冷冻室可能成为孢子的休眠库，待温度回升时重新萌发。

三、预防冰箱霉菌的建议

1. 保持低温与干燥

   • 确保冷冻室温度稳定在-18℃以下，避免温度波动。

   • 定期清理冷凝水，保持冷藏室干燥，可通过疏通排水孔、密封门封条等方式实现。

2. 减少交叉污染风险

   • 生熟食物分开存放，避免接触面污染。

   • 使用保鲜膜或密封容器包装易受潮食品。

3. 定期清洁与维护

   • 定期清洁冰箱内部，尤其是冷藏室角落和密封接缝处。

   • 对于已发霉的食品，建议丢弃或专业处理，避免霉菌毒素污染其他食物。

四、处理冷冻室霉菌的注意事项

• 解冻安全 ：解冻食品时避免交叉污染，建议在冷藏室低温下缓慢解冻。

• 工具消毒 ：清洁冰箱用具时使用热碱水或消毒剂，防止二次污染。

综上，冷冻室低温可抑制霉菌生长，但无法彻底杀灭。需结合低温存储与卫生管理，才能有效预防霉菌滋生。