上海人对江西人的看法可能因人而异，以下是一些常见的观点和印象：

1. 热情好客：许多江西人注重人情味和人际关系，性格开朗、热情豁达，喜欢和朋友家人聚在一起，交际方式包括晚间聚餐、唱歌、打牌等。这种热情好客的性格特点在上海人眼中可能是积极的一面，有助于增进彼此之间的了解和友谊。

2. 勤劳努力：江西人普遍被认为具有勤劳的品质，他们愿意为了生活和事业努力奋斗。在上海这样的大都市中，不少江西人通过自己的努力在各个领域取得了成功，这种勤奋努力的精神也得到了上海人的认可。

3. 重视家庭：江西人非常注重亲情、友情和人情，更看重家庭关系。这种家庭观念在上海人看来可能是一种传统美德，有助于维护社会的稳定和和谐。

4. 饮食文化独特：江西菜以辣为主，且有独特的烹饪方式和口味，如赣菜中的小炒鱼、莲花血鸭等都是经典菜品。对于喜爱辣味的上海人来说，江西菜可能是一种新鲜而有趣的尝试；而对于不太能吃辣的上海人来说，可能需要一定的时间来适应。

5. 教育背景多样：江西拥有多所高等学府，如南昌大学、江西师范大学等，因此江西人整体受教育程度较高。在上海的江西籍人士中，不乏受过良好教育的专业人士和知识分子，他们在各自的领域内展现出了才华和能力。

6. 存在地域偏见：尽管大多数上海人对江西人持友好态度，但也存在一些地域偏见。例如，有人认为江西相对其他省份来说经济不够发达，因此对江西人的能力产生质疑。这种观点并不客观，因为经济发展水平并不能完全代表一个人的能力和价值。

上海人对江西人的看法是多元的，既包括对江西人性格、品质的认可和赞赏，也包括因地域文化差异而产生的误解和偏见。在跨地域的交流中，双方应尊重彼此的文化差异和个性特点，以开放包容的心态相互了解和沟通。