水单和发票金额不一致的情况在报销过程中是可能遇到的问题，但是否可以报销取决于具体情况以及公司的财务政策。以下是针对这一问题的详细分析：

需要明确的是，根据规定，发票金额应当与实际发生的费用相符。在实践中，可能会出现发票金额大于或小于实际支付金额的情况。

如果发票金额大于实际支付金额，通常情况下是可以按照实际支付的金额进行报销的。例如，如果你有一张面额为100元的发票，但实际上只支付了90元，那么你可以按照90元的实际支付金额来申请报销，并且这种情况一般被认为是符合规定的。不过，这里需要注意的是，这种差异不应过大，以免引起虚开发票的嫌疑。

另一方面，如果发票金额小于实际支付金额，则需要补充额外的发票或者提供其他形式的正式付款凭证，以确保报销金额与实际支出相匹配。这是因为企业必须确保所有的报销都是基于真实的交易，并且有相应的合法票据作为支持。在这种情况下，如果没有足够的发票来证明全部的实际支出，可能会影响报销的有效性。

还有一种情况是发票金额和水单（即消费明细）上的金额存在差异。在这种情况下，应首先检查是否存在录入错误或其他人为因素导致的差异。如果是由于商家的操作失误造成的，应该联系商家进行更正。同时，根据某些企业的内部规定，要求水单上的总金额与发票上的总金额保持一致，并且所盖的发票章也要相同。

值得注意的是，不同公司对于报销的具体要求可能存在差异。有些公司可能允许一定的误差范围内的报销，而另一些公司则可能要求严格的一致性。因此，在遇到此类问题时，最佳的做法是咨询公司的财务部门或直接查阅公司的财务报销政策，了解具体的处理方式。

在处理水单和发票金额不一致的问题时，关键在于保证所有报销行为的真实性、合法性和准确性。遵循相关法律法规的同时，也需遵守公司内部的相关规定，确保报销流程的合规性。如果不确定如何处理，寻求专业财务人员的帮助也是一个明智的选择。