三种人不宜吃卷心菜
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甲状腺疾病患者
卷心菜中的硫代葡萄糖苷可能抑制碘的吸收,导致甲状腺功能减退患者病情加重;甲状腺功能亢进者摄入后也可能因硫氰酸等物质干扰激素合成,加重代谢负担。 -
消化系统疾病患者
卷心菜富含粗纤维,对胃肠功能较弱的人群(如胃炎、胃溃疡、肠易激综合征患者)易引发腹胀、腹泻或消化不良,加重原有症状。 -
肾脏疾病患者
肾功能不全者排钾能力下降,而卷心菜含钾量较高,过量食用可能导致高钾血症,增加心脏和肾脏负担。
注意事项:若存在上述健康问题,建议控制卷心菜摄入量或咨询医生调整饮食方案。