根据搜索材料和广东省的相关规定，1000人以上的聚会需要进行严格的报备和管理。以下是具体要求和建议：

1. 1.报备要求：审批手续：1000人以上的活动需要严格履行审批手续。承办单位需要向主管部门报备，并制定详细的疫情防控工作方案和应急预案疫情防控方案：活动组织者需要制定详细的疫情防控方案，包括体温检测、行程核查、口罩佩戴、场所消毒等措施
2. 2.具体措施：人流控制：严格控制人流，划设进出通道，确保人员有序进出，减少人员互相接触健康监测：活动现场需进行体温检测、行程核查，确保所有参与者的健康状况符合要求场所消毒：活动场所需进行定期消毒，确保环境卫生口罩佩戴：所有参与者需佩戴口罩，保持社交距离
3. 3.其他注意事项：减少聚集：尽量减少不必要的聚集活动，确有必要举办的，需严格落实防控措施应急预案：活动组织者需制定应急预案，以应对突发情况
4. 4.参考案例：根据广东省卫生健康委的指导意见，春节期间对于聚集性活动将实行严格管理，50人以上的活动需报备并符合相关防控要求

1000人以上的聚会需要进行严格的报备，并制定详细的疫情防控方案和应急预案，确保活动安全有序进行。建议活动组织者提前与相关部门沟通，了解具体的报备流程和要求。