《水产品抽样规范》是 2015 年 3 月 1 日实施的一项中国国家标准,标准号为 GB/T 30891-2014。该标准规定了水产品及其加工品抽样的术语和定义、抽样准备、样品抽取方法、抽样记录、运输及保存。适用于在养殖、捕捞、加工、销售环节中对水产品及其加工品进行生产检验、监督检验时的样品抽取。
在进行水产品抽样时,需要按照规范中的要求准备相应的仪器设备,如用于保存冷冻样品的 - 20℃以下的低温设备、用于测量和监控样品保存环境温度的数字式温控器等。抽样过程要严格遵循随机原则,确保所抽取的样品能够代表被检测的总体水产品。同时,要详细填写抽样记录,包括抽样时间、地点、样品数量、来源等信息。在样品的运输和保存过程中,也要根据水产品的特性和检测要求,采取合适的措施,保证样品的质量和状态不受影响,以确保后续检测结果的准确性和可靠性。