中国海南屯昌的特色包括:
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枫木鹿场:位于海榆中线公路110公里处,距屯昌县27公里,是中国南方规模较大的综合性养鹿场,占地200多亩。共有700多头坡鹿、水鹿、马鹿、梅花鹿、麋鹿和黄鹿生活在这椰林摇翠、芳草如茵的乐土。
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加乐潭旅游度假区:位于屯昌县北部,距离已开工建设的海口至屯昌高速公路路口仅2公里,整个景区拥有丰富的山、水、林等自然景观,水岸线蜿蜒曲折,景区四周群峦叠嶂,植被丰富,森林覆盖率达百分之八十五以上,无污染,空气质量优良,是建设度假农庄、公众度假休闲中心、高档休闲度假酒店的理想之地。
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屯昌黑猪肉:屯昌黑猪以皮薄、肉嫩、味香闻名,它是当地名优土特产,也是国家地理标志产品。每逢佳节,屯昌人总会用黑猪肉做几道拿手菜,接待亲朋好友。屯昌“十大名菜”中,以屯昌黑猪肉为原料的菜肴占了四席,分别是蒜香炸排骨、烤乳猪、香煎五花肉、特色猪脚,在屯昌“十大小吃”中,也有屯昌黑猪肉涮粉、黑猪肉粽跻身榜单。
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菜包粽:同样是吃“年饭”,琼北地区春节期间流行吃鸡油饭、饭团,定安等市县居民偏爱菜包饭,屯昌一些地方则保留着吃菜包粽的习俗。菜包粽呈团状,做法不算复杂。具体步骤是:先将糯米煮软,倒入适量红糖搅拌均匀,蒸熟后捞出;将宽厚的菜叶放在沸水中烫软后捞出,摊在盘子里;舀一勺蒸好的糯米饭,将其压成饼状,再将提前炒好的花生和红枣、切好的腊肠及冬瓜糖果等混合放入饼块的凹陷处,然后将边缘卷起包成团状;最后,用菜叶裹住糯米团,放进蒸锅里蒸熟。
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红糖年糕:春节期间,屯昌不仅有特色菜肴、主食,还有多种香甜可口的糕点小吃。红糖年糕是海南的一种特色美食,在屯昌它被赋予了不一样的口味。按不同配比准备好糯米粉、粘米粉、姜汁红糖等原料,加水搅拌均匀,再倒入大锅蒸煮。除了传统的红糖口味,大屯香还推出了多款新式年糕,比如红糖椰奶年糕、斑兰年糕等。制作红糖椰奶年糕,须用老椰子的椰肉榨汁,再将汁水倒入锅中蒸煮;制作斑兰年糕,须先将斑兰叶捣碎绞汁,滤掉残渣,再将汁水倒入锅中蒸煮。最后,将年糕倒进鲤鱼、金砖等不同造型的模具中,并压实成型。
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薏粑:用于制作薏粑的食材与年糕大同小异,加水将糯米粉、粘米粉等搅拌均匀,揉搓成面皮状,放入翻炒过的花生碎、红糖椰丝、芝麻等馅料,包成团状,然后隔水蒸熟。刚出锅的薏粑软糯香甜,咬一口回味无穷。
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乌坡花生饼:一块圆形花生饼直径只有七八厘米,但饼身密密麻麻堆了两层花生仁,一般花生仁总数不少于40颗。
以上就是海南屯昌的一些特色介绍。如果您有机会来到这里,不妨亲自体验这些独特的风土人情。