揭阳是广东省东南部的一个地级市，拥有悠久的历史和丰富的文化。以下将详细介绍揭阳的历史文化、经济发展、旅游景点和美食等方面的信息。
历史文化
建置沿革
- 秦朝设立揭阳县：秦始皇三十三年（前214年），秦朝在揭阳岭设立揭阳县，隶属南海郡，这是粤东地区最早的行政区。
- 东晋设立东官郡：东晋咸和六年（331年），从南海郡分设东官郡，揭阳县改设海阳县，隶属东官郡。
- 宋代复置揭阳县：北宋宣和三年（1121年），复置揭阳县，南宋绍兴十年（1140年）复建县治于榕城。
- 明清时期：明清时期，揭阳县辖地为今揭阳市榕城区、揭东县、揭西县大部分、汕头市区、澄海县一部分。
- 近现代变迁：新中国成立后，揭阳县先后隶属潮汕专区、粤东行政区、汕头专区、汕头市，1991年撤县建市，设立揭阳市。
文化特色
- 潮汕文化：揭阳是潮汕文化的重要发祥地，拥有潮语、潮剧、英歌舞、工夫茶、潮菜、潮绣、嵌瓷、三山国王信仰等为代表的潮汕文化。
- 名人辈出：揭阳历史上涌现出许多著名人物，如北宋名士吴复古、“岭南第一名臣”翁万达、中国核潜艇之父黄旭华等。
- 非物质文化遗产：揭阳拥有9项国家级非物质文化遗产和大量令人陶醉的民俗民艺，如潮剧、潮乐、英歌舞和舞狮。
经济发展
主要产业
- 绿色石化：揭阳形成了绿色石化、海洋经济两大新兴支柱产业，巨正源、伊斯科、东粤化学等“强链主”石化项目即将建成投产。
- 海洋经济：揭阳大力发展海上风电、海洋牧场、氢能等海洋产业项目，2024年海洋经济生产总值增长20%，占地区生产总值18%。
- 优势特色产业：揭阳的服装制鞋、五金机电、食品加工、物流电商、大健康五大优势特色产业也在不断发展壮大。
经济数据
2024年，揭阳市实现地区生产总值2529.70亿元，比上年增长3.9%。
旅游景点
主要景点
- 揭阳学宫：岭南地区规模最大、保存最完整的孔庙，被誉为“粤东古建筑明珠”。
- 榕城榕江大型音乐喷泉：国内最高最长的江上音乐喷泉，成为城市地标。
- 黄满寨瀑布：被誉为“岭南第一瀑”，是揭阳市著名的自然景观。
- 双峰寺：潮汕地区现存三大古寺之一，始建于宋绍兴十年（1140年），与潮州开元寺、潮阳灵山寺并称“潮汕三大名刹”。
文化遗址
- 进贤门城楼：建于1621年，是明代城楼，展示了揭阳古城的历史风貌。
- 揭阳古城：位于榕城，是揭阳的历史文化核心区域，拥有众多文物保护单位和历史建筑。
美食
特色美食
- 隆江猪脚饭：潮汕卤味的代表作，以其独特的口感和制作工艺闻名。
- 普宁豆干：以大豆为主要原料，配以薯粉、石膏、卤水等制成的豆制品，外皮柔韧、内肉嫩滑。
- 惠来虾枣：鲜香酥脆，是揭阳的特色小吃之一。
- 揭阳肠粉：创意魔方般的美食，以软糯的粉皮与丰富馅料的交融中绽放出独特的美味。
揭阳是一个历史悠久、文化丰富的城市，拥有丰富的旅游资源和独特的美食文化。近年来，揭阳在经济发展上也取得了显著成就，形成了绿色石化和海洋经济两大新兴支柱产业，带动了全市经济的快速发展。无论是历史遗迹、自然景观还是现代产业，揭阳都展现出其独特的魅力和发展潜力。
揭阳有哪些著名的美食？
揭阳有许多著名的美食，以下是一些最具代表性的美食：
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砂锅粥：选用最生猛的食材，口感清冽，鲜味十足，是揭阳夜宵的常见选择。
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生蚝仔：潮汕靠海，生蚝仔是常见的海鲜美食，鲜美无比。
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翻砂芋头：不加一滴水，烹饪技巧讲究，甜而不腻，松软可口。
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粿品：潮汕粿品种类繁多，包括粿条、咸水粿、鲎粿等，每一种都有独特的风味。
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春卷：外酥里嫩，鲜味十足，常配以海鲜和蔬菜。
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猪脚圈：用包菜、萝卜、花生等食材炸制而成的小吃，外脆内软。
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卤味：特别是卤鸭、卤鹅和卤猪脚，作为喝粥的配菜非常受欢迎。
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粽球：汕头的老妈宫粽球于1998年被认定为“中华名小吃”，广受潮人喜爱。
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手打牛肉丸：弹性十足，咬下去有层层崩开的感觉，是潮汕美食的代表之一。
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普宁油炸豆干：外皮酥脆，内里白嫩，被称为“外金内银”，是揭阳的传统小吃。
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隆江猪脚饭：卤香四溢的猪脚搭配米饭，深受广东人喜爱，尤其是打工人。
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普宁肠粉：经过改良的肠粉，加入鸡蛋、青菜、香菇丝等食材，味道丰富。
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揭西擂茶：源自客家传统，制作过程讲究，口感层次丰富。
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成顺菊花糕：清甜爽口，松软香甜，带有浓郁的菊花香味。
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惠来绿豆饼：酥皮清晰多层，入口即溶，馅心冰甜，被称为“冰饼”。
揭阳的经济发展水平如何？
揭阳的经济发展水平近年来呈现出稳步增长的态势，以下是具体表现：
经济总量与增速
- 地区生产总值（GDP）：2024年，揭阳市的地区生产总值达到2529.70亿元，同比增长3.9%，在广东省内排名第六。
- 主要经济指标：规上工业增加值增长9.7%，税收收入增长24.6%，显示出较强的经济活力。
产业结构
- 支柱产业：揭阳已形成绿色石化、海洋经济两大新兴支柱产业，以及服装制鞋、五金机电、食品加工等五大优势特色产业。
- 新兴产业：新能源、新材料、生物医药等新兴产业快速发展，为经济增长注入新动力。
投资与贸易
- 固定资产投资：2024年，揭阳市固定资产投资总额同比增长0.9%，其中工业投资增长23%，高技术制造业投资增长85.6%。
- 对外贸易：全年进出口总额245亿元，增长6.6%，显示出较强的外贸竞争力。
居民收入与消费
- 居民收入：2024年，揭阳市全体居民人均可支配收入27336元，同比增长6.0%，农村居民收入增长7.0%，高于城镇居民。
- 消费市场：社会消费品零售总额1081.59亿元，增长1.2%，消费市场保持稳定。
揭阳的历史文化名人有哪些？
揭阳，这座拥有2200多年历史的文化名城，孕育了众多杰出的历史文化名人。以下是一些代表性的揭阳历史文化名人：
明清时期
- 郭之奇（1607—1662）：明末抗清官员，潮州七贤之一，官至礼、兵二部尚书，太子太保，武英殿大学士。
- 郑大进（1709~1782）：清代直隶总督，官至正一品，政绩卓著，著有《爱日堂诗文集》等。
- 林德镛：清代康熙年间武状元，武艺高强，曾在武科殿试中技压群雄。
- 黄奇遇（1599-1667）：明末官员，崇祯元年进士，曾任固安县令、翰林院编修等职，后随南明抗清。
- 薛侃（1486年—1546年）：明代潮州府揭阳人，传播心学思想，著有《研几录》、《图书质疑》等。
近现代
- 黄旭华：中国核潜艇之父，祖籍揭阳，为中国核潜艇事业做出了巨大贡献。
- 孙淑伟：奥运冠军，曾在跳水项目中取得优异成绩。
- 翁照垣（1892.12.16—1972.10.17）：中华民国国民革命军军人，抗日爱国将领，打响淞沪抗战第一枪。
- 杨遵仪（1908年10月7日-2009年9月17日）：广东揭阳人，地层古生物学家，中国科学院资深院士。
