根据珠海市社保政策，外省人办理灵活就业社保可通过以下方式办理，具体流程和注意事项如下：

一、办理前提条件

1. 就业登记 ：需在珠海市办理就业登记，获取《就业登记证》；

2. 居住证/营业执照 ：

• 香港/澳门/台湾籍需提供居住证；

• 个体工商户需提供营业执照。

二、办理材料

• 身份证原件及复印件；

• 就业登记证或居住证；

• 非本地户籍需额外提供本省就业证明。

三、办理流程

（一）线下办理

1. 就业登记 ：前往珠海市各区（如香洲区南屏镇、吉大街道等）人力资源和社会保障服务所办理灵活就业登记；

2. 税务缴费 ：持就业登记信息表到珠海市税务局前台办理参保缴费，需通过粤税通预约；

3. 社保卡激活 ：

• 银行网点激活（需携带社保卡及身份证）；

• 定点医院或药店激活（用于医疗费用结算）。

（二）线上办理（推荐）

通过“粤税通”微信公众号办理，步骤如下：

1. 登录“粤税通”小程序，选择“灵活就业人员社保”；

2. 完成人脸识别后，选择“缴费登记”；

3. 填写个人信息并上传材料（身份证、就业登记证等）；

4. 签订三方协议并完成缴费。

四、注意事项

1. 缴费基数调整 ：灵活就业人员可自主选择缴费基数，建议结合自身经济状况选择合适档次；

2. 社保卡使用 ：首次办理时需绑定银行或指定药店，激活后方可使用社保卡就医、购药等；

3. 政策咨询 ：若材料不齐全或流程有误，可联系珠海市人才资源与就业服务中心或税务局咨询。

五、办理时效

• 就业登记需在入职后30日内办理；

• 社保缴费一般按月结算，需按时缴费避免断缴。

通过以上方式，外省人可便捷地在珠海办理灵活就业社保，建议优先选择线上渠道办理以节省时间。