关于职工医保未到退休年龄离世的情况，根据《中华人民共和国社会保险法》及相关政策规定，处理方式如下：

一、医疗保险个人账户处理

1. 个人账户余额可继承

职工医保个人账户中的个人缴费部分及利息，未到退休年龄去世时，可由其法定继承人或指定受遗赠人一次性继承。

2. 医疗费用报销

若参保人去世前已发生医疗费用，可凭死亡证明、医疗费用发票等材料，按参保地医保政策申请报销。

二、其他相关待遇

1. 丧葬补助金与抚恤金

• 丧葬补助金 ：按参保地上年度城镇居民月人均可支配收入的2倍发放，用于办理丧葬事宜。

• 抚恤金 ：根据死亡原因（如工亡、因病等）发放，标准因地区而异，通常为职工月平均工资的一定比例。

2. 养老保险个人账户处理

• 若参保人未达到法定退休年龄且未领取养老金，其养老保险个人账户储存额中个人缴费部分及利息可一次性退还给继承人。

三、办理流程

1. 所需材料

• 死亡证明（户籍地派出所出具）；

• 社保卡或继承人身份证、户口本；

• 继承关系证明（如公证书）。

2. 办理机构

• 带齐材料至参保地社保局或医保局办理个人账户终止、丧葬补助金申领等手续。

四、注意事项

• 统筹账户不可继承 ：仅个人账户部分可继承，单位缴费部分及统筹基金不参与继承；

• 医疗费用报销限额 ：个人账户余额仅限支付门诊、药店等小额医疗费用，大额费用需通过医保报销流程处理。

以上内容综合了社保法及相关政策规定，确保参保人权益得到合理保障。