140元

江苏徐州的职工医保统筹金额主要指的是 职工大病保险基金 的筹集标准，这一标准已经明确为 每人每年140元 。此金额由参保单位和个人共同承担，各自缴纳70元。值得注意的是，这一费用通常在每年的1月份从参保人员的个人账户中扣除。

另外，虽然提到了职工医保参保人员还需参加长期护理保险，并需要支付相应的费用，但这并不属于医保统筹金额的一部分。长期护理保险的筹集标准每人每年为70元，其中个人缴纳20元，医保统筹基金筹集30元，政府补助20元。

至于医保统筹基金的具体支付范围与比例，这通常涉及到住院医疗费用的报销。起付标准以上至1万元以下的部分，一级医疗机构的报销比例为80%，二级医疗机构为75%，三级医疗机构为70%。超过1万元至5万元的部分，一级医疗机构的报销比例提升至85%，二级医疗机构为80%，三级医疗机构为75%。而5万元以上的部分，一级医疗机构的报销比例更是达到了90%，二级医疗机构为85%，三级医疗机构为80%。

医保统筹部分报销的上限为每年10万元，而超过10万元以上的部分，将通过大病救助基金进行报销，其上限为18万元。

综上所述，江苏徐州的职工医保统筹金额主要是指职工大病保险基金的筹集标准，即每人每年140元。这一金额由参保单位和个人共同缴纳。而医保统筹基金的具体支付范围与比例，则根据医疗机构的级别和医疗费用的金额有所不同。