根据2025年湖南省城乡居民医保的相关政策，关于新农合缴费到多少岁不用交的问题，目前没有明确的统一年龄限制。以下是详细说明：

1. 政策总体情况

• 缴费标准：2025年湖南省城乡居民医保的个人缴费标准为每人每年400元，政府补贴为每人每年670元。
• 特殊人群免缴或优惠：部分地区针对高龄老人、农村五保户、重度残疾人等特殊人群有免缴或优惠的政策，但具体实施情况可能因地区而异。

2. 针对高龄老人的政策

• 年龄相关优惠：部分地区规定，70岁以上的农村老人可能享受免缴政策，但具体是否免缴需根据当地政府的具体政策执行。
• 政策差异：由于各地政策存在差异，有些地区可能对60岁以上的老人提供部分减免政策，而另一些地区可能没有类似规定。

3. 其他免缴或优惠条件

• 已缴纳职工医保：如果在城市工作并由用人单位缴纳职工医保，则无需再缴纳新农合。
• 农村五保户：五保户因无收入来源且享受国家赡养政策，无需缴纳新农合。
• 重度残疾人：因生活无法自理且无劳动能力，重度残疾人可享受免缴政策。

4. 建议与提醒

由于新农合政策具有地方性差异，建议您：

1. 咨询当地医保部门：直接联系湖南省或张家界市的医保局，了解具体的缴费政策。
2. 关注政策动态：医保政策可能随时调整，及时关注官方发布的信息。

希望以上信息对您有所帮助！如果有其他疑问，欢迎随时咨询。