喀什的美食丰富多样,以下是一些必吃的100种小吃推荐:
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烤包子 :皮薄油亮,肉嫩油丰,是新疆各族人民喜爱的美食。
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纳仁 :汤浓面硬,咸辣鲜香,通常用羊肉、马肉、牛肉煮汤,拌面而食。
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喀什烤南瓜 :外焦里嫩,香味扑鼻,是喀什美食中历史较久的一种。
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胡辣羊蹄 :鲜美不腻,辣而味美,是冬日里的温暖味道。
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馕坑烤肉 :外皮焦脆,内里鲜嫩多汁,香气扑鼻。
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琼琼饭 :绵香适口,清香恬淡。
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巴楚烤鱼 :鲜嫩不腥,香酥可口。
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木卡姆烤乳鸽 :肉质细腻,口感鲜嫩。
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抓饭烧麦 :甜咸适中,饭菜合一。
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沙尔阔勒 :造型别致,油而不腻。
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缸子肉 :用料丰富,营养丰盛,是冬季滋补之首选菜品。
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馕 :不仅是食物,还是历史,是文化符号,有多种口味。
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烤蛋 :香气溢出,蛋清凝结如羊脂,佐以孜然等香料。
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蜂蜜酸奶粽子 :手工粽子浇着自制的酸奶,再淋上金黄蜂蜜。
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羊肉薄皮饺子 :用新鲜的羊肉丁拌上洋葱、孜然等调料,裹进薄如蝉翼的面皮。
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手抓羊蹄 :以慢火炖煮出的美味,羊蹄的筋肉鲜嫩、胶质丰盈。
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巴扎辣子鸡 :鲜嫩的鸡肉配上红彤彤的辣椒和葱蒜。
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香煎包子 :包子底部煎得金黄酥脆,里面保留着羊肉馅的鲜嫩多汁。
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烤全羊 :用铁架固定的羊在炭火上慢慢烤制,外皮焦香,内里鲜嫩。
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炒米粉 :韧劲十足的米粉在大锅里翻炒,配上酸辣适中的酱料。
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红柳烤肉 :味道鲜香、肉质鲜美。
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羊肉抓饭 :鲜嫩可口、营养丰富。
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灌米肠 :软嫩糯鲜、味道香美。
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玛仁糖 :口感酥脆、味道香甜。
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红枣 :皮薄肉厚、味道香甜。
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葡萄 :新鲜葡萄,是喀什的特产之一。
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烤南瓜 :外焦里嫩,黄灿灿的。
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馕坑肉 :外脆里嫩,味美可口。
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抓饭 :每一粒米都藏着阳光的味道。
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馕宁可三日无菜,不能一日无馕 。
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烤包子店遍地都是,每家的口味都不尽相同 。
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大盘鸡 :大块的鸡肉、扎实的皮带面、绵软的土豆。
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烤蛋轻轻剥开壳,香气溢出 。
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蜂蜜酸奶粽子是手工粽子浇着自制的酸奶,再淋上金黄蜂蜜 。
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羊肉薄皮饺子煮熟后咬上一口,汁水四溢 。
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手抓羊蹄用手撕着吃,才有那种原汁原味的满足感 。
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巴扎辣子鸡在巴扎里一碗碗炒出来的市井美味 。
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香煎包子包子底部煎得金黄酥脆 。
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烤全羊不仅是一道菜,更是一场视觉和味觉的盛宴 。
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炒米粉韧劲十足的米粉在大锅里翻炒 。
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**新疆抓饭香甜软糯的米饭,搭配