运城以其丰富的特产和名胜古迹而闻名。以下是一些运城的出名之物：
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牛肉水饺 ：永济的名吃，以其薄皮、鲜嫩的牛肉和清淡的饺子汤而著称，价格亲民，每公斤仅12元。
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鹳雀楼 ：中国四大历史名楼之一，位于运城永济市，与黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁齐名，是古代文人学士登楼赏景的胜地。
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稷山板枣 ：中国十大名枣之一，以皮薄、肉厚、核小闻名，是山西运城的著名特产水果。
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解州羊肉泡馍 ：运城盐湖区解州镇的特色美食，以优质羊肉和千层饼搭配，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
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闻喜煮饼 ：运城闻喜县的特色糕点，形似圆月，外裹白芝麻，口感绵甜酥沙，被誉为山西“八大名点”之一。
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运城大盘鸡 ：融合新疆风味与本土特色改良而成的美食，主要食材有土豆、鸡块和饸饹面，色香味俱佳。
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绛州澄泥砚 ：中国四大名砚之一，以其独特的制作工艺和质地细腻著称，是山西运城著名的传统工艺品特产。
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万荣苹果 ：中华名果，产自山西运城市万荣县，以果实大、肉质细嫩、甜而不腻而著称。
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北相羊肉胡卜 ：运城的传统美食，以死面饼子切丝，泡在鲜美的羊肉汤中煮熟，口感筋道松软，羊肉软烂入味。
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陈庄白萝卜 ：山西地区的特产，以绿头白身、质细无渣、浸润多汁而著称，生吃开胃健脾，熟食滋阴补肾。
这些特产和名胜古迹不仅展示了运城丰富的文化遗产和美食，也体现了其独特的地理和历史优势。游客来到运城，可以品尝到地道的美食，欣赏到美丽的风景，感受到这座城市的独特魅力。
