在深圳，如果遇到楼下太吵的问题，您可以通过以下几种方式进行投诉：
- 深圳市人居环境委投诉举报热线 ：
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热线电话 ：12369
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服务时间 ：人工接听时间为上午9:00至凌晨3:00，电子语音信箱为凌晨3:00至上午9:00。
- 深圳市环保局 ：
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热线电话 ：12369（按1再按9）
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服务内容 ：处理企业、事业单位产生的废水、废气、噪声等环境污染投诉，以及建筑施工噪声投诉。
- 福田区环保局 ：
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热线电话 ：82918342
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服务内容 ：处理辖区内市环保部门管辖以外的建筑施工项目产生的噪声污染投诉。
- 罗湖区环保局 ：
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热线电话 ：25666097
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服务内容 ：处理辖区内市环保部门管辖以外的建筑施工项目产生的噪声污染问题。
- 南山区环保局 ：
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热线电话 ：26560940
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服务内容 ：处理辖区内环境污染事故和建筑施工噪声投诉。
- 深圳市交警统一服务咨询热线 ：
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热线电话 ：0755-83333333
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服务内容 ：处理交通噪声投诉。
- 居委会 ：
- 服务内容 ：可以通过居委会进行调解，反映噪音扰民事项。
- 派出所 ：
- 服务内容 ：可以向派出所投诉噪音污染。
- 城市街道办事处 ：
- 服务内容 ：可以向城市街道办事处反映情况。
- 工商部门 ：
- 服务内容 ：如果楼下店铺噪音扰民，可以向工商部门投诉。
- 生态环境管理部门 ：
- 服务内容 ：可以向当地所在的生态环境管理部门投诉。
- 法院 ：
- 服务内容 ：如果协商和投诉均无法解决问题，可以向法院提起诉讼。
建议您首先尝试通过居委会或物业进行协调解决，如果无法解决，再考虑向相关部门进行投诉或法律途径。同时，了解当地的噪音标准和处罚措施，有助于您更好地维护自己的权益。