郫县以其丰富的川菜文化而闻名，拥有众多著名的小吃。以下是一些郫县比较出名的小吃：
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辣子鸡 ：以鸡肉和辣椒为主要原料，麻辣鲜香，是川菜中的经典之作。
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回锅肉 ：猪肉片先煮后炒，搭配豆瓣酱等调料，味道鲜美，肥而不腻。
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夫妻肺片 ：以牛头皮、牛心、牛舌等为主料，经过卤煮后切片，麻辣鲜香。
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锅盔 ：一种传统面食，外皮酥脆，内里柔软，是四川人喜爱的早餐食品。
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油泼面 ：以面条、辣椒面、花椒等为主要原料，制作快捷，味道鲜辣。
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耳朵夹馍 ：一种特色小吃，将馍夹在耳朵里，口感独特。
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郫县豆瓣鱼 ：以淡水鱼和郫县豆瓣为主要原料，色泽红亮，咸鲜微辣。
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周鹅油烫鹅 ：以鹅肉为主料，油烫后风味独特。
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犀浦鲢鱼 ：以鲢鱼为主料，肉质鲜美，是川菜中的常见食材。
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玉笼轩芙蓉包 ：一种蒸制的面食，馅料丰富，味道鲜美。
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杨鸡肉 ：以鸡肉为主料，多种调料腌制后风味独特。
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唐昌苏鸭子板鸭 ：以板鸭为主料，经过特殊腌制和烤制，味道鲜美。
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五香猪肝 ：以猪肝为主料，五香调味，口感细腻。
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魔方豆花 ：豆花制作精细，搭配多种味碟，味道多变。
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太和卤牛肉 ：以牛肉为主料，卤制技艺独特，味道鲜美。
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蒋排骨 ：以排骨为主料，经过独特腌制和烹饪，味道鲜美。
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云桥圆根萝卜 ：一种特产萝卜，肉质脆嫩，多汁。
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施鸭子 ：一种四川名吃，味道鲜美。
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麻婆豆腐脑 ：以豆腐和麻辣调料为主料，口感细腻。
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赖汤圆 ：以鲜美的馅料和细腻的口感著称。
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三大炮 ：一种特色小吃，外皮酥脆，内馅甜而不腻。
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王婆荞面 ：以荞麦面条和特色调料为主料，味道鲜美。
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二哥兔头 ：以兔头肉和多种辣味调料为主料，味道独特。
这些小吃不仅在当地深受欢迎，也吸引了众多游客前来品尝。如果有机会到郫县，不妨尝试这些地道的美食，体验四川美食的魅力。