取消农村合作医疗的操作步骤如下：

1. 通过支付宝取消 ：

• 打开支付宝应用，进入“我的”或“个人中心”页面。

• 在“我的”或“个人中心”页面中，找到“健康”或“医疗”等相关的选项，点击进入。

• 在健康或医疗页面中，找到“农村合作医疗”或“合作医疗”等相关选项，点击进入。

• 在农村合作医疗或合作医疗页面中，找到“取消”或“退保”等相关选项，点击进入。

• 根据页面提示，填写相关信息和申请理由等，提交申请。

• 等待相关部门审核和处理，根据提示进行后续操作。

2. 通过微信取消 ：

• 打开微信应用，点击“我”。

• 点击“支付选项”进入。

• 找到“生活缴费”并点击进入。

• 在页面右侧点击“下箭头”有些城市还没有开通此功能。

• 切换到自己的城市，点击“社保医保”进入。

• 第一个为医疗保险，点击进入。

• 输入身份证号，勾选“同意服务协议”。

• 点击“停止缴费信息”，进行停止即可。

3. 通过当地社保局取消 ：

• 联系当地社保局，电话或邮件形式向工作人员说明注销意图。

• 下载相关注销农村合作医疗的申请表格，详细填写个人信息及注销原因。

• 提交已填写好的申请表格，等待相关部门的审核。

• 审核通过后，收到相关部门的通知，说明注销成功。

4. 通过官方APP取消 ：

• 下载并登录新农合医保APP。

• 进行账号注册，填写个人基本信息。

• 登录后，进入个人中心或个人账户页面，找到退保或注销等相关功能入口。

• 点击退保或注销功能入口，根据提示填写相关信息，并提供必要的证明材料。

• 提交退保申请后，等待审核。审核通过后，退保金额将原路返还至银行账户等绑定的账户中。

建议：

• 在进行任何取消操作前，请确保了解相关政策和可能产生的影响。

• 尽量通过官方渠道进行操作，以保证信息安全和操作的准确性。

• 如果遇到问题，可以联系当地社保局或相关服务平台的客服寻求帮助。