皮肤症状、呼吸道症状、消化系统症状

当人体免疫系统对牡蛎中的蛋白质产生过度反应时，就会引发过敏症状，常见的有皮肤症状、呼吸道症状和消化系统症状等，不同症状表现和严重程度存在差异。

（一）过敏症状表现

1. 皮肤症状

皮肤症状通常在接触牡蛎或其制品后几分钟到几小时内出现。常见的如皮疹、红肿、瘙痒、湿疹等，若过敏反应剧烈，还可能出现荨麻疹和水肿等症状。例如食用牡蛎后不久，皮肤表面出现一片片红色的皮疹，伴有明显瘙痒感，抓挠后可能导致皮肤破损。

2. 呼吸道症状

呼吸道症状包含喉咙紧缩、咳嗽、哮喘和呼吸急促等。这些症状较为严重，可能威胁到过敏者的生命，一旦出现需尽快就医治疗。比如过敏者突然感觉喉咙发紧，呼吸变得困难，甚至出现喘息声。

3. 消化系统症状

消化系统症状一般在食用牡蛎后几小时内出现，并持续数小时到数天不等。具体症状有恶心、呕吐、腹泻等。有些人在吃完牡蛎后不久，就会感到胃部不适，进而出现呕吐、腹泻等情况。

（二）症状对比

（三）过敏应对措施

如果不慎误食牡蛎或出现过敏症状，应立即停止食用，及时就医以获得有效的治疗。对于已知对牡蛎过敏的人，要严格避免食用牡蛎及其制品，同时可随身携带急救药物，以备不时之需。

对牡蛎过敏引发的症状多样，涵盖皮肤、呼吸道和消化系统等方面。这些症状的严重程度和持续时间因人而异。过敏者需高度警惕，避免食用牡蛎及其制品，一旦出现过敏症状，应及时采取正确的应对措施，保障自身健康。