青岛啤酒一厂和四厂的区别主要体现在以下几个方面：
- 历史与地理位置 ：
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一厂 ：青岛啤酒的发源地，位于登州路，是德国人建立的啤酒厂老址，以传统的老工艺生产，具有浓厚的麦芽香味和醇厚的酒体。
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四厂 ：创建于1998年，位于李沧区永平路，前身是青岛酒精厂，以生产青岛啤酒和一些散啤为主，近年来生产的部分高端产品也在此生产。
- 产品与工艺 ：
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一厂 ：主要生产高档酒和出口酒，如奥古特、小棕瓶等，采用进口优质麦芽和青岛啤酒独特的制麦工艺。
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四厂 ：生产的产品主要有优质黄啤、大众啤、青岛鲜啤酒等，近年来提高了生产标准，生产部分高端产品。
- 口感与风味 ：
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一厂 ：啤酒麦芽香浓郁，酒体醇厚，泡沫细腻，被认为是青岛啤酒中最好的。
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四厂 ：酒质在2003年提高较快，曾一度达到集团前列，其啤酒口感较为大众化，适合不同消费者需求。
- 市场定位 ：
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一厂 ：主要生产面向高端市场的产品，很多产品出口到国外。
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四厂 ：产品主要供应本地市场，尤其是散啤和塑料袋装的啤酒，市区的铺货范围广泛。
总的来说，青岛啤酒一厂和四厂在产品定位、生产工艺和口感风味上都有明显的区别。一厂侧重于高端市场和出口，采用传统工艺，酒质上乘；四厂则更多面向本地市场，生产大众化产品，近年来也在高端产品线上有所突破。