医院编制和合同工待遇的区别主要体现在以下几个方面：
- 身份和稳定性 ：
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编制内人员 ：是经过人事局备案的正式员工，医院无权随意决定其去留，工作稳定性较高。
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合同工 ：是医院根据实际工作需要临时聘用的工作人员，工作期限一般为一年或更短时间，稳定性相对较差。
- 工资待遇 ：
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编制内人员 ：工资待遇由国家规定，根据职称、学历等因素统一发放，通常较高，且享有较为完善的工资体系和福利待遇，如社会保险、住房公积金、带薪休假等。
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合同工 ：工资待遇由医院自行制定，相对较低，且福利待遇较少。
- 晋升机会 ：
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编制内人员 ：在医院内部拥有较为稳定的职业发展路径，可以通过职称晋升、职务晋升等方式获得更好的职业发展机会。
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合同工 ：晋升机会相对较少，职称晋升和提拔一般优先考虑编制内人员。
- 五险一金 ：
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编制内人员 ：五险一金缴纳标准较高，公积金按照双边12%缴纳，退休金是退休基本工资的80%左右。
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合同工 ：五险一金缴纳标准较低，公积金缴纳比例一般为医院自己标准，退休金为养老保险金。
- 工作压力和稳定性 ：
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编制内人员 ：工作压力相对较小，聘用方式稳定，被裁员的风险较低。
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合同工 ：工作压力较大，面临较大的重新找工作的风险，工作稳定性较差。
- 社会认可和福利 ：
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编制内人员 ：享有更高的社会认可度，享受更多的福利和补贴，如节日补贴、年终奖等。
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合同工 ：社会认可度相对较低，福利和补贴较少。
综上所述，医院编制和合同工在待遇上存在显著差异，编制内人员在稳定性、工资待遇、晋升机会、五险一金和社会认可度等方面均优于合同工。因此，对于求职者来说，如果有合适的岗位，建议优先考虑入编。