喜欢西安回民街的原因主要有以下几点：

1. 丰富的美食 ：回民街以其多样化的美食小吃而闻名，包括肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、酸梅汤等，这些地道的西安美食吸引了众多游客和当地居民的品尝。

2. 独特的民族文化 ：回民街是回族聚居区，具有浓厚的伊斯兰文化氛围。游客可以在这里感受到独特的民族风情和宗教氛围，同时也能欣赏到具有回民特色的建筑风格，如四合院和清真寺庙等。

3. 繁华的商业街区 ：回民街不仅是美食的聚集地，也是西安著名的商业街之一。这里商铺林立，商品琳琅满目，从传统的手工艺品到现代的时尚服饰，应有尽有。

4. 便捷的交通位置 ：回民街位于西安市中心，交通便利，无论是游客还是当地居民，都可以轻松到达。周边有钟楼、骡马市、书院门等著名景点，使得回民街成为旅游和购物的理想之地。

5. 悠久的历史底蕴 ：回民街有着悠久的历史，可以追溯到唐朝，是西安古城的重要组成部分。这里不仅保留了古代东西方商贸交流的痕迹，也是多民族文化相互影响、融合的代表。

6. 热闹的市井生活 ：回民街以其热闹非凡的市井生活而著称，游客可以在这里感受到浓厚的生活气息和西安独有的热忱与韵味。街道两旁的小吃摊和手工艺品店，让人仿佛穿越回了古代。

综上所述，西安回民街以其丰富的美食、独特的民族文化、繁华的商业街区、便捷的交通位置、悠久的历史底蕴和热闹的市井生活，成为了一个极具吸引力的旅游和购物目的地。