小儿肾病综合征的饮食管理需要‌严格控制蛋白质、钠盐和水分摄入‌，同时‌保证充足热量和维生素‌，以减轻肾脏负担并促进康复。以下是科学合理的饮食建议：

1. ‌优质低蛋白饮食‌
   每日蛋白质摄入量按1.2-1.8g/kg计算，优先选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白。急性期可暂时降至0.8-1g/kg，缓解期逐步增加。

2. ‌限盐控水肿‌
   每日食盐不超过2g，避免腌制食品、加工食品。使用柠檬汁、葱姜蒜等天然调味料替代盐分，水肿严重时需限制饮水量。

3. ‌高热量低脂搭配‌
   通过米饭、面条、蜂蜜等补充足够热量（每日35-50kcal/kg），烹调选用植物油，避免肥肉、动物内脏等高胆固醇食物。

4. ‌维生素与矿物质补充‌
   多食新鲜果蔬如苹果、白菜（焯水去钾），必要时补充钙剂、维生素D。注意避免高钾食物如香蕉、橙子（血钾高时禁用）。

5. ‌分餐制与烹饪方式‌
   采用少量多餐模式，推荐蒸、煮、炖等烹饪方法，避免煎炸。合并高血压者需同步限制脂肪摄入。

特殊提醒：具体饮食方案需根据患儿24小时尿蛋白定量、血生化指标等动态调整，建议在临床营养师指导下制定个性化食谱。定期监测体重、尿量变化可有效评估饮食干预效果。