员工脑梗后不能回岗工作的情况，需要根据员工的实际病情、工作能力以及公司的规章制度和相关法律法规来处理。以下是一些关键点：
- 停工留薪期 ：
- 职工脑梗后不能上班的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
- 医疗期满后的处理 ：
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如果医疗期满后员工仍无法胜任原工作，也不能从事另行安排的工作，用人单位可以解除劳动合同。
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解除劳动合同需要提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资。
- 经济补偿 ：
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如果员工因脑梗被解除劳动合同，用人单位需要按照相关法律规定支付相应的经济补偿。
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经济补偿的计算方式是按照员工在本公司工作的时间长度，每满一年支付相当于一个月工资的金额作为补偿金。
- 工伤认定 ：
- 劳动者在工作时间发生脑梗塞的，可以申请工伤认定，认定为工伤的，可以根据伤情和劳动能力给予补偿。
- 工作性质和健康状况 ：
- 脑梗的严重程度和工作性质也是决定是否能够上班的重要因素。如果员工脑梗后留下严重后遗症，无法胜任工作，则不应强迫其上班。
- 法律保障 ：
- 员工在医疗期内，用人单位无权单方面解除劳动合同。即使医疗期结束，员工仍无法胜任工作，也需要依法解除劳动合同时支付经济补偿。
综上所述，员工脑梗后不能回岗工作的处理需要综合考虑员工的实际健康状况、工作能力、公司的规章制度以及相关法律法规。在处理此类问题时，建议用人单位和员工进行充分沟通，并咨询专业律师或法律机构，以确保合法合规地处理。