1-10天
胆囊切除后的饮食调整对于术后恢复至关重要，合理的饮食可以帮助身体尽快适应胆囊缺失带来的变化，减少不适症状，并促进康复。在术后初期，应以清淡、易消化的食物为主，避免油腻、辛辣等刺激性食物的摄入。随着恢复进程，逐渐增加营养摄入，确保身体获得足够的能量和营养支持。
一、术后第1-3天（初期恢复）
- 饮食类型：流质或半流质食物为主，如米汤、藕粉、稀粥、过滤蔬菜汤、无糖果汁（稀释）。
- 注意事项：术后6小时内禁食禁水，之后可少量饮用温开水（每次20-30ml），若医生允许，再尝试其他流质食物。
- 避免食物：牛奶、豆浆等易胀气食物及油腻食物。
时间段 | 推荐食物 | 禁忌食物 |
|---|---|---|
第1天 | 温开水、米汤 | 牛奶、豆浆、含糖饮料 |
第2-3天 | 藕粉、稀粥、过滤蔬菜汤 | 油腻、辛辣食品 |
二、术后第4-5天（过渡期）
- 饮食类型：低脂半流质或软食，如蒸蛋羹、煮软的蔬菜泥、去皮鸡肉碎等。
- 脂肪控制：每日脂肪摄入不超过20克，避免油炸、肥肉等高脂食物。
- 营养补充：适当增加蛋白质摄入，帮助组织修复。
三、术后第6-10天（逐步适应）
- 饮食类型：逐渐恢复正常饮食，但仍需保持清淡，如米饭、瘦肉、煮熟的蔬菜等。
- 纤维摄入：增加纤维摄入有助于缓解腹泻症状，可在糙米、燕麦、水果、蔬菜以及豆类中找到。
- 进餐方式：遵循少量多餐的原则，避免一次性进食过多导致消化不良。
在术后1个月内，应减少脂肪类食物的摄入，禁食高脂肪类和煎炸食品，以防造成腹胀、腹泻及消化不良等症状。逐渐增加营养摄入，吃一些含蛋白质质量较高的食物，以促进身体恢复。通过科学合理的饮食规划，患者可以平稳度过胆囊切除后的恢复期，提高生活质量。