正定最好吃的十大馆子如下：
- 真定宋记八大碗
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地址：成德南街111号
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特色：省级非遗，荤素搭配，种类丰富，包括扣肉、肘子、排骨等，200多块钱一套很实惠。
- 郝家排骨总店
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地址：车站北大街35号
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特色：炖小排、牛羊肉烧麦、热切丸子等菜品味道正宗，分量足，非常受欢迎。
- 正顺饸饹馆
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地址：成德南街北口南行500米路西
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特色：饸饹面，价格略高但分量十足，搭配醇厚老汤和牛肉，让人吃得过瘾。
- 正定老灶火烤羊肉
- 特色：羊肉鲜嫩可口，烤制技巧独特，是当地的特色美食之一。
- 老盛昌烤饼
- 特色：烤饼皮薄芝麻香，里面夹着肉丝、蔬菜和调料，非常好吃，是当地人的早餐首选。
- 井米粥铺
- 特色：粥口感绵软，米粒饱满，清香可口，被誉为正定十大特色小吃之一。
- 河南大饼铺
- 特色：大饼口感酥脆，香气四溢，深受游客和当地人的喜爱。
- 小马槽炖羊肉
- 特色：羊肉肉质细腻，口感鲜美，用料丰富，味道非常不错。
- 正定老关东酸菜鱼
- 特色：酸菜鱼汤清爽鲜美，鱼肉鲜嫩，是一道正宗的川菜。
- 老北京炸酱面
- 特色：炸酱面卤汁浓郁，面条爽滑，配上一些蔬菜和肉丝，味道非常好。
这些馆子各具特色，涵盖了正定的传统美食和特色小吃，是来正定旅游和品尝美食的绝佳选择。建议根据自己的口味和兴趣选择合适的馆子进行品尝。