新疆的美食和酒种类繁多，除了著名的“夺命大乌苏”啤酒，还有以下一些值得一试的美食和酒：
-
烤全羊 ：虽然文中提到作者至今还没有吃过烤全羊，但这确实是新疆美食的一大代表，值得特别品尝。
-
羊肉串 ：新疆的羊肉串以其肥瘦相间的羊腿肉和独特的烤制方法而闻名，是新疆美食的标志性代表。
-
拉条子 ：其实就是拌面，是新疆的特色美食，以手工拉制、搭配不同菜品而著称。
-
古城老窖 ：产自新疆奇台古城，有着新疆第一窖的称号，口感绵长，深受当地人喜爱。
-
达坂城 ：选用当地出产的白高粱和小麦，用天山冰山水酿造，口感纯净，香气纯真。
-
伊力王 ：作为伊力酒的高端系列，被誉为“塞外五粮液”，是新疆的高端浓香型白酒。
-
肖尔布拉克 ：意为“圣泉”，是新疆当地的知名白酒品牌。
-
伊力老窖 ：多粮浓香型白酒，口感甘甜浓烈，余味清爽。
-
国康1935 ：产自贵州省茅台镇，虽然价格不高，但酱香突出，入口醇厚，深受当地人喜爱。
-
白杨特曲 ：产自新疆石河子的浓香型白酒，以多种粮食为原料，价格实惠，深受当地人喜爱。
这些美食和酒不仅丰富了新疆的饮食文化，也体现了新疆多民族的独特风味。如果有机会到新疆旅游，不妨亲自品尝这些地道的美味。