根据权威医疗平台及医院综合实力，湖南长沙治疗炎症性肠道疾病及其伴发葡萄膜炎的医院推荐如下：
一、综合推荐医院
中南大学湘雅医院
消化科为省重点学科，率先开展双气囊电子全小肠镜等微创诊疗技术，形成消化系统疑难疾病诊疗亚专科群。
中医医院（长沙市第八医院）在炎症性肠病诊疗中具有丰富经验，综合评分较高。
中南大学湘雅二医院
国家卫健委预算管理医院，学科齐全，规模大，炎症性肠病诊疗水平突出。
湖南中医药大学第一附属医院
中医临床研究基地，擅长运用中西医结合方法治疗炎症性肠道疾病及葡萄膜炎。
二、其他高口碑医院
湘潭市中心医院 ：三级甲等综合医院，承担大量急救任务，炎症性肠病诊疗经验丰富。
长沙市第一医院 ：三甲综合医院，重点科室包括感染性疾病科，具备较强诊疗能力。
三、选择建议
优先考虑权威三甲医院 ：湘雅系列医院消化科、中医医院在炎症性肠病诊疗中更具优势。
结合专科特色 ：若需中西医结合治疗，可优先选择湘雅中医医院。
通过权威平台验证 ：好大夫在线等平台的患者评价可作为参考依据。