不建议学习口腔医学技术专业的原因主要包括以下几点：

1. 缺乏兴趣和热情 ：口腔医学技术专业需要深厚的医学和生物学知识作为基础，如果没有兴趣和热情，可能无法在该专业中坚持下去。

2. 耐心和细心要求高 ：手术操作需要精细和细心，一些没有耐心或者粗心大意的人可能不适合选择这个专业。

3. 人际交往能力 ：口腔医生需要与患者进行深入的交流，了解其病情，再提出治疗建议。如果一个人不善于交流或者无法建立良好的患者关系，那么在这个专业中可能会面临困难。

4. 知识深度和广度 ：口腔医学技术专业的知识深度不如口腔医学专业，主要集中在口腔治疗技术与工艺技术的基本操作技能上。

5. 学习压力和难度 ：口腔医学专业课程内容复杂，学习压力大，需要掌握大量的基础医学知识和专业知识，并且需要进行口腔及颌面部疾病的诊断、治疗、预防等方面的训练。

6. 就业门槛和职业发展 ：口腔医学技术专业的学生毕业后是口腔技师，不能独立从事临床工作，也不能考取医师资格证。而口腔医学专业的学生是口腔医师，具有更高的就业门槛和发展空间。

7. 学制较长 ：口腔医学专业通常需要五年时间来完成学业，相比一些四年制的本科专业学习时间更长，且毕业后可能还需进行规范化培训。

综上所述，如果你对医学或生物学没有兴趣，缺乏耐心和细心，不善于人际交往，或者希望从事口腔治疗技术和工艺技术的基本操作技能，那么学习口腔医学技术专业可能不是一个合适的选择。建议在选择专业时，充分了解自己的兴趣和职业规划，选择更适合自己的学科。