在山东省，有多家医院在胆囊摘除手术方面具有较高的专业水平。以下是几家值得推荐的医院：
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山东省立第三医院 ：该医院的肝胆外科提供包括胆囊息肉、胆囊结石、胆囊胆固醇沉着症、胆囊炎、胆总管结石等多种日间手术项目。该医院在胆囊手术方面具有丰富的经验和专业的医疗团队。
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烟台山医院 ：烟台山医院肝胆胰外科为一位胆囊结石患者成功实施了经脐单孔腹腔镜胆囊切除术，患者术后恢复良好，三天出院。该医院的肝胆胰外科在微创手术方面具有较高的技术水平。
建议您根据自身情况，选择医院和医生时，可以综合考虑医院的声誉、医生的经验以及个人的具体病情和需求。如果需要更详细的信息，建议直接联系医院进行咨询。