孕37周1天可以吃籼米。籼米作为常见主食，安全且营养丰富，适合孕晚期女性食用，但需注意控糖、搭配均衡及烹饪方式，以发挥其补充能量、促进消化的优势，同时避免血糖波动或营养单一的风险。

一、籼米的营养优势

1. 碳水化合物供能：籼米富含碳水化合物，可为孕晚期提供稳定能量，缓解疲劳，支持胎儿生长需求。
2. B族维生素：含维生素B1、B2等，有助于维持神经系统健康，减少孕期水肿或乏力现象。
3. 膳食纤维：糙籼米纤维含量较高，可促进肠道蠕动，预防孕晚期便秘。

二、孕期食用籼米的注意事项

1. 控糖优先：精制籼米升糖指数（GI）较高，妊娠糖尿病孕妇需控制摄入量，建议选择糙籼米或混合杂粮。
2. 搭配蛋白质与蔬菜：如搭配鸡蛋、豆腐、绿叶菜等，提升营养密度，避免单一碳水摄入（参考家常菜搭配逻辑）。
3. 烹饪方式：避免过度淘洗或长时间煮制，以减少营养流失；推荐蒸煮或与小米、紫薯等混合熬粥，增强饱腹感。

三、替代方案与风险提示

1. 多样化主食选择：可交替食用粳米、燕麦、藜麦等，补充不同矿物质与氨基酸。
2. 警惕加工食品：市售籼米制品（如米粉）可能含添加剂，建议选择天然原料自行烹饪。
3. 个体差异：若肠胃敏感或对籼米过敏，可替换为易消化的小米或胚芽米。

总结：孕37周1天适量食用籼米是安全的，但需结合自身血糖、消化情况调整摄入方式，注重粗细搭配与营养均衡，为分娩储备充足能量。