孕36周4天孕妇可以适量食用新鲜橄榄，但需注意选择低盐腌制产品并控制摄入量。关键亮点包括：橄榄含单不饱和脂肪酸和维生素E有助于母婴健康，但高盐腌制橄榄可能引发水肿风险，建议每日不超过5颗并优先选择淡盐渍或天然橄榄油补充营养。

1. 橄榄的营养价值与孕期适配性
   新鲜橄榄富含抗氧化成分（如维生素E、多酚类物质），可辅助缓解孕期氧化应激反应。其膳食纤维有助于改善孕晚期便秘问题，单不饱和脂肪酸对胎儿神经系统发育有潜在益处。建议选择未过度加工的新鲜橄榄或低温压榨橄榄油，避免含防腐剂的工业化产品。

2. 食用注意事项与风险规避
   市售橄榄多为盐渍或糖渍制品，孕晚期每日盐分摄入需控制在6g以内，过量可能加剧水肿或妊娠高血压风险。建议食用前用清水浸泡去盐，单日摄入量不超过5颗。若出现胃酸过多或反流症状，应暂停食用并咨询医生。

3. 替代方案与营养补充建议
   对橄榄口感不适的孕妇，可通过橄榄油凉拌蔬菜、坚果（如杏仁、核桃）等途径补充相似营养素。需注意橄榄与铁剂或钙剂的服用间隔，避免单宁酸影响矿物质吸收效率。

孕晚期饮食需以安全性和个体适应性为核心，食用橄榄前建议观察自身对酸味食物的耐受度，合并妊娠糖尿病者需计算腌制橄榄的糖分摄入。任何饮食调整应与产检医生充分沟通，确保母婴健康状态。