孕33周1天的孕妇可以吃猪肝，但需要注意适量食用和确保完全煮熟以避免潜在风险。猪肝富含铁、维生素A和其他重要营养素，对胎儿的发育有益，然而过量摄入可能导致维生素A过多症或因猪肝中可能含有的铅等重金属而对胎儿造成伤害。

了解猪肝的营养价值是非常重要的。猪肝含有丰富的铁质，这对于预防孕期贫血尤其关键。它也是维生素A的一个极佳来源，有助于胎儿视觉系统的正常发育。猪肝中的维生素A含量非常高，过量摄取可能会导致维生素A中毒，这会影响胎儿的骨骼发育及其他健康问题。

考虑到食品安全问题，孕妇在选择猪肝时应格外谨慎。猪肝是内脏器官，容易积累重金属如铅等有害物质。这些物质可以通过胎盘传递给胎儿，影响其神经系统的正常发育。建议孕妇尽量选择可靠的供应商购买猪肝，并确保彻底烹饪至安全温度以杀死任何可能存在的寄生虫或病菌。

关于食用频率和分量控制，专家建议孕妇每周食用猪肝不应超过两到三次，每次不超过100克为宜。这样既能补充必要的营养，又能避免因过度摄入而导致的不良后果。搭配富含钙的食物一起食用可以帮助减少肠道对铅的吸收，进一步保护胎儿免受铅污染的影响。

除了关注猪肝的安全性和适量原则外，孕妇还应该保持均衡饮食的习惯，多摄入新鲜水果、蔬菜、坚果以及优质蛋白质来源。这不仅有助于提供全面的营养支持，还能促进消化系统健康，预防便秘等问题的发生。

在怀孕33周1天这个阶段，孕妇是可以吃猪肝的，但是要遵循适量原则并注意食品安全。合理规划膳食结构，保证营养均衡的同时也要警惕潜在的风险因素，这样才能更好地保障母亲和胎儿的健康。