孕31周5天可以适量食用胡椒，但需控制用量并关注个体反应。胡椒非孕期禁忌但需适量；过量可能引发胃灼热或腹泻等症状；胃肠道敏感者需谨慎。
从孕期饮食安全角度分析，胡椒属于常见调味料，少量添加可提升食物风味。其成分胡椒碱虽有一定刺激性，但在常规烹饪中浓度较低，健康孕妇适当摄入通常不会引发严重不良反应。孕中晚期子宫增大压迫胃部，部分孕妇本身存在反酸、烧心症状，过量食用胡椒可能加重这类不适感。
针对孕31周的特殊阶段，需重点关注三个方面：其一，控制每日摄入量。建议单次使用不超过0.5克（约1/4茶匙），且避免连续多餐食用胡椒制品。其二，注意烹饪方式。优先选择炖煮等温和烹调法，避免与辣椒、芥末等强刺激性调料叠加使用。其三，观察身体反馈。若出现肠鸣音增强、排便次数异常增多或胎动模式改变，应立即停止食用并咨询医生。
特殊体质孕妇需特别注意：既往有消化道溃疡病史、妊娠期肠易激综合征或正在服用铁剂的孕妇，建议暂时避免食用胡椒。胡椒可能影响铁剂吸收效率，同时加重肠道黏膜刺激。可改用姜黄粉、罗勒叶等温和香辛料替代。
合理控制胡椒摄入量的前提下，孕31周5天食用不会直接影响胎儿发育。建议通过饮食日记记录每日调料使用情况，结合产检时与医生沟通个体化饮食方案，建立科学安全的孕期膳食体系。
