不建议孕妇在孕31周1天食用白果。白果含有微量氢氰酸等毒素，可能通过胎盘影响胎儿神经发育。孕妇胃肠功能敏感，食用可能导致腹泻、胀气等消化道不适，增加子宫异常收缩风险。若需进补，可选择杏仁、核桃等安全性更高的坚果类替代品。

风险成分解析
白果中的氢氰酸苷类物质在高温烹煮后仍可能残留，单次摄入超过10颗即可能引发中毒症状（如头晕、呕吐）。孕妇代谢系统负担加重，毒素代谢能力较弱，更易出现蓄积性伤害。

孕晚期饮食注意要点

1. 避免潜在致敏源：除白果外，慎食螃蟹、甲鱼等易引发过敏或宫缩的食物
2. 营养密度优先：可选用南瓜籽（含锌促进胎儿免疫力）、巴西坚果（富硒抗氧化）作为替代
3. 烹饪方式优化：坚果类建议选择烘烤加工品，避免生食引发寄生虫感染风险。

误食应急处理
若意外食用1-2颗白果：
▶ 立即饮用200ml温水催吐
▶ 食用高蛋白食物（如鸡蛋、牛奶）延缓毒素吸收
▶ 观察2小时内是否出现皮肤发红、呼吸急促等症状
▶ 出现任何异常需即刻就医。

特殊禁忌人群
有妊娠期糖尿病、胆汁淤积症或前置胎盘的孕妇，应严格禁食白果。其毒素可能加重代谢紊乱，诱发早产。

孕晚期饮食安全需遵循“零风险”原则，任何存在争议性的食物均应咨询产科医生后再决定是否摄入。建议通过正规渠道购买标注“孕妇专用”的食品，规避安全隐患。