​​怀孕32周长期适量食用发菜能为孕妇和胎儿提供关键营养支持，包括促进胎儿脑神经发育、预防贫血、增强免疫力，同时需警惕寒凉属性与碘摄入过量的潜在风险。​​

发菜富含碘、铁、钙和B族维生素，其中碘元素可保障胎儿甲状腺功能正常发育，预防因缺碘导致的智力损伤；其铁含量是普通肉类的数倍，能显著改善孕期缺铁性贫血症状，提升血红蛋白水平，为分娩储备体能。发菜中的膳食纤维有助于缓解孕晚期便秘，并通过补充优质蛋白（含量达鸡蛋20倍）和多种氨基酸，支持胎儿骨骼及器官发育，同时满足孕妇低脂肪饮食需求，适合控制体重者。

但长期过量食用可能带来负面影响：发菜属性寒凉，可能导致肠胃不适或加重妊娠期腹泻，建议每日摄入不超过20克；其含有的碘元素若长期过量摄入可能引发甲状腺功能异常，尤其需警惕孕期甲亢风险；若孕妇本身存在过敏体质或合并甲亢、痛风等疾病，应避免食用。

发菜需确保来源安全，彻底清洗并高温烹煮以去除寄生虫卵和污染物。孕晚期饮食应注重多样性，发菜可搭配鸡肉、瘦肉等温性食材综合寒性，建议每周食用1-2次，同时配合蔬果、谷物和奶制品维持全面营养平衡。若食用后出现腹泻、肿胀或其他不适症状，应立即停止并咨询医生调整方案。