怀孕31周长期适量吃栗子对母婴健康有益，​​但需严格控制每日摄入量（5-8颗）​​，过量可能引发妊娠糖尿病或消化不良。​​关键亮点​​：栗子富含蛋白质、钙、铁和维生素C，可促进胎儿骨骼发育和免疫力；其膳食纤维能缓解孕期便秘，但高淀粉特性要求血糖偏高的孕妇需谨慎。

栗子的营养价值对孕晚期尤为重要。每100克栗子含钙17毫克、铁1.1毫克，能辅助胎儿骨骼构建并预防缺铁性贫血；维生素C含量是苹果的10倍，有助于母体胶原蛋白合成。中医理论认为栗子归脾肾经，可缓解孕晚期腰腿酸软，但需煮熟后食用以降低消化负担。

长期过量食用存在三大风险。一是单日超过10颗可能因高糖分（42.2克碳水化合物/100克）诱发血糖波动，增加妊娠糖尿病风险；二是淀粉含量高易引发腹胀，加重孕晚期肠胃不适；三是变质栗子可能含黄曲霉素，必须选择外壳完整、无霉斑的新鲜栗子。

建议将栗子作为营养补充而非主食。可尝试栗子粳米粥（50克栗子配100克米）温和滋补，或与鸡肉炖煮增强蛋白质吸收。避免与牛肉同食以防消化不良，血糖异常者需监测餐后2小时血糖值。

孕晚期饮食需遵循“少量多样”原则。栗子可作为健康零食替代精制糕点，但需搭配绿叶蔬菜和优质蛋白保持营养均衡。若出现排便异常或血糖升高，应立即停止食用并咨询产科医生调整饮食方案。