怀孕时适量长期食用豆腐皮对孕妇和胎儿均有益，其高蛋白、高钙特性可促进胎儿骨骼与神经系统发育，膳食纤维则有助于缓解孕期便秘，但过量食用可能加重肾脏负担并引发消化不良，因此需控制摄入量，同时确保选购来源安全。

豆腐皮富含优质蛋白质及多种必需氨基酸，能为胎儿生长提供充足营养，支持身体器官发育；其含有的钙元素可增强胎儿骨骼密度，预防先天性骨骼缺陷。豆腐皮中的铁元素能缓解孕妇贫血风险，确保胎儿血液供应稳定，维生素B群则助力胎儿脑神经发育。

作为膳食纤维丰富来源，豆腐皮可促进肠道蠕动，降低孕妇便秘及痔疮发生率。其所含大豆卵磷脂对胎儿大脑发育有促进作用，同时可能增强孕妇记忆力和专注力。需注意豆腐皮热量适中，长期食用不易导致体重飙升，适合孕期体重管理。

不过，豆腐皮属高植物蛋白食品，孕妇若长期过量摄入（如每日超过200克），会迫使肾脏代谢多余蛋白质，增加肾脏负担，可能引发水肿或电解质失衡。过量豆制品还会阻碍铁吸收，加剧孕期缺铁性贫血风险。

购买时务必选择符合卫生标准的正规产品，避免因加工环节污染导致食物中毒。未加工或轻加工豆腐皮更健康，熏制、麻辣等重口味版本应少吃。孕期饮食仍需保持多样化，结合蔬果、全谷物及肉蛋奶均衡摄入，单一依赖豆腐皮无法满足全面营养需求。