中期妊娠长期吃田螺可能增加寄生虫感染、重金属超标等风险,建议彻底煮熟并控制食用量。
- 寄生虫隐患:田螺易携带肝吸虫、管圆线虫等寄生虫,若未彻底煮熟,可能通过胎盘影响胎儿发育,导致畸形或流产。
- 重金属积累:田螺生长环境可能受污染,长期食用会导致汞、铅等重金属在母体蓄积,干扰胎儿神经系统发育。
- 消化负担:田螺蛋白质含量高,但过量食用可能引发孕妇腹胀、腹泻,影响营养吸收。
- 细菌感染风险:处理不当的田螺可能含沙门氏菌,引发食物中毒,对母婴健康构成威胁。
孕期饮食需注重安全与均衡,偶尔食用田螺需确保高温烹煮,并优先选择来源可靠的水产品。